Ingredientes para el bizcocho :
- 165 g de azúcar
- 165 g de harina para bizcochos (con levadura)
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/3 cucharadita de sal
- 75 g de aceite de girasol u oliva
- 85 g de nata líquida
- 1 plátano aplastado (hecho puré)
- 70 g de chocolate troceado
Preparación :
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Batir durante unos 9 mn. el azúcar con los huevos, hasta que esté suave y esponjoso.
- Mezclar la nata con el aceite y reservar.
- Por otro lado tamizar la harina con el bicarbonato y la sal.
- Cuando los huevos y el azúcar estén bien montados añadir la mezcla de harina en tres adicciones, alternando con la mezcla de la nata y aceite. (Empezando y terminando por la harina, tres de harina y dos de nata).
- FInalmente añadir el plátano y el chocolate.
- Verter en las cápsulas de papel, 2/3 de su capacidad, y hornear durante unos 15 mn.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
ingredientes para el frosting :
- 200 g de nata líquida para montar
- 100 g de dulce de leche
Preparación :
- Colocar la nata en un bol y empezar a montar, cuando comience a espesar añadir el dulce de leche y seguir batiendo hasta que coja la consistencia deseada.
Montaje final :
- Con la manga pastelera que prefiráis adornar los cupcakes y después verter un poco de dulce de leche sobre ellos.
- Yo he decorado con una rodaja de plátano deshidratado.
Están buenísimos. Suaves y jugosos.
Y aquí mi guapísima amiga Candela a la que le encantó el frosting de caramelo.
Como veis es lo único que la interesaba, al llegar a la magdalena pasaba a otro cupcake.
Unos cupcakes de auténtico lujo! Y preciosamente presentados, Rosa. La peque es lindísima y normal que le gustase el frosting, si es que los niños saben latín :) biquiños.
ResponderEliminarMuchas gracias Vero. Que pases buena semana.
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Qué presentación tienen los cupcakes, entran por los ojos! Y la niña es guapísima, vaya ojazos tiene!!! Un beso!! :D
ResponderEliminarechemosAvolar
Muchísimas gracias.
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Que ricos parecen!! me los aunto también...
ResponderEliminarLa niña preciosa y vaya ojazos!!
Bss.
Su.
Están muy buenos. Muchísimas gracias Su.
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Como no le van a gustar... Si tienen una pinta,!
ResponderEliminarQue pases una buena semana.Bss
Una estupenda semana para ti también.
EliminarMuchísimas gracias.
Besos
Qué delicia hija, no me extraña que Candela se comiera solo el frosting, yo hacía hace tiempo una tarta para una amiga que le encantaba el dulce de leche así y ella también le atacaba a lo mismo. Besos
ResponderEliminarLa verdad es que el dulce de leche está buenísimo, a mi también me encanta.
EliminarMuchas gracias. Besos
Que cara más preciosa tiene Candela!!! los cupcakes preciosos y tienen que estar deliciosos. Las fotos divinas. Besinos
ResponderEliminarMuchísimas gracias.
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Menudo aspecto! Las fotos preciosas y la niña... lo mejor!
ResponderEliminarMuchísimas gracias, la verdad es que la niña es preciosa.
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Haces verdaderas obras de arte, madre mia que preciosidad, y que fotos...
ResponderEliminarMe encanta tu blog! Me quedo por aquí y te invito a pasar por mi blog y recoger un premio!
Un saludo!
http://azucargalletasymuchascosasbonitas.blogspot.com.es/
Muchísimas gracias por el premio y por tus palabras. Tu blog también me ha gustado mucho, tiene cosas muy interesantes .
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qué niña más linda, y qué buena pinta los cupcakes, bs y buena semana
ResponderEliminarSí, tiene unos ojazos impresionantes. Gracias Helen y feliz semana
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