Deliciosas casitas de galleta ideales para acompañar un café o té en verano.
Quedan preciosas con colores alegres y diferentes, parece un pueblecito.
También son un regalo perfecto para una merienda, empaquetadas y etiquetadas individualmente quedan de lujo, además están buenísimas y quedan preciosas.
Ingredientes para las galletas :
- 400 g de harina de postres
- 200 g de mantequilla fría cortada en cuadritos
- 150 g de azúcar
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Mezclamos todos los ingredientes con las manos, hasta formar una masa homogénea.
- Formamos una bola, que dividimos en dos o tres partes.
- Estiramos cada una de las porciones entre dos láminas de papel de hornear con ayuda de un rodillo, hasta dejarlas de un grosor más o menos de medio centímetro.
- Llevamos las láminas de galleta al frigorífico durante un par de horas, o las dejamos en el congelador media hora. Procedemos igual con cada una de las porciones de masa que hemos cortado previamente.
- Sacamos las láminas (de una en una, para que no pierdan frío), cortamos con un cortador rectangular, colocamos las galletas sobre una bandeja, y las volvemos a llevar al congelador al menos 15 minutos ( ayudará a que las galletas no pierdan la forma durante el horneado). Repetimos con el resto de la masa.
- Precalentamos el horno a 170ºC, y horneamos las galletas unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. Las sacamos del horno, las dejamos reposar 5 minutos, y las dejamos enfriar sobre una rejilla. las galletas estarán blanditas al a salir del horno, y terminarán de endurecerse al enfriar.
Cuando estén completamente frías, pegar con glasa y decorar como más os guste.
El cortador para hacer las casitas y las tazas los compré en :
Super super cute..
ResponderEliminarI made these one Christmas..everyone loved them..
Yours are so much cuter.Like you:)
Me encantan las casitas de galleta, quedan preciosas.
EliminarMuchísimas gracias.
Besos