Es hora de helados, en verano son de lo más apetecible y fresquitos. Me encanta el dulce de leche y estos helados están de muerte.
Ingredientes para 1 litro de helado :
- 250 ml de leche entero
- 500 ml de nata 35% materia grasa
- 400 g de dulce de leche
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
Preparación :
- En un cazo calentamos la leche con la nata, la pizca de sal, el dulce de leche y la pasta de vainilla hasta que a mezcla sea homogénea y el dulce de leche se haya disuelto.
- Pasamos la crema resultante a una jarra y enfriamos durante varias horas.
- Ponemos la heladora en funcionamiento y poco a poco vertemos la crema.
- Dejamos mantecar durante unos 20 ó 30 minutos hasta que el helado haya aumentado de volumen y esté cremoso.
- Pasamos a unos moldes para helados y congelamos unas horas o toda la noche.
- Yo los desmoldo y meto en bolsitas de plástico individuales, y los dejo así en el congelador hasta la hora de consumir.
Idea adaptada del blog :
Un helado delicioso.
You always have the cutest molds!
ResponderEliminarMuchísimas gracias.
ResponderEliminarBesos