Tiramisú de dulce de leche




Receta adaptada del blog :




Ingredientes :

- 250 g de mascarpone
- 1 huevo
- 2 claras de huevo
- 70 g de azúcar en polvo
- 1 taza de café (ligeramente edulcorado)
- Dulce de leche (yo he usado el de la lechera)
- Galletas (he utilizado galletas María)




Preparación :

- Mezclar la yema, el azúcar y el mascarpone y batir hasta conseguir una crema suave y esponjosa.
- Montar las claras de huevo, con un poco de sal, hasta que estén bien firmes e incorporarlas cuidadosamente a la crema anterior.
- Cortar las galletas del tamaño del molde.
- Sumergir una galleta en el café y colocarla de base en el molde o bote (como en este caso).
- Poner encima una capa de crema de mascarpone
- Y sobre ésta una capa fina de dulce de leche.
- Volver a repetir la misma operación. Galleta con café, crema, dulce de leche...




Finalmente espolvorear con cacao en polvo y dejar en el frigorífico durante unas dos horas antes de servir.




Fue todo un éxito en casa, les encantó a todos. Delicioso.


14 comentarios:

  1. Yo soy mucho de tiramisú del de siempre, pero tu versión me ha encantado!!!! Las pintas son sensacionales y la presentación te ha quedado de diez!
    No es de extrañar que hubiese sido un éxito en casa!
    Un beso!

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    1. A mi también me encanta el tiramisú y con fresas también es delicioso.
      Muchísimas gracias.
      Besos

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  2. No tengo palabras. Que delicia!!!

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    1. Me encantan las presentaciones en los tarritos y el dulce de leche, estaba muy bueno.
      Muchísimas gracias.
      Besos

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  3. Impresionante!! estoy pensando en cómo habrás disfrutado cada cucharada, qué maravilla. Besos

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    1. Sí, es para disfrutarlo. Muchísimas gracias.
      Besos

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  4. NO me extraña que les encantase, porque tiene una pinta increible y con lo rico que es el tiramisu y lo rico que es el dulce de leche no puede fallar!

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    1. Sí, ambas cosas hacen una estupenda mezcla.
      Muchas gracias.
      Besos

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  5. LOve your presentation..So pretty..and the gauze../cheessecloth..just right!

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    1. Muchísimas gracias. Me encantan los botes de cristal para presentar los postres.
      Besos

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  6. Este tiramisu debe estar impresionante, la presentacion es estupenda.Bs

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    1. Merece la pena probarlo.
      Muchas gracias.
      Besos

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