Tarta para el cumple de Ana

Bizcocho de terciopelo rojo y crema de queso

Galletas de limón

Galletas de limón

Ingredientes :

- 100 g de mantequilla ( a temperatura ambiente)

- 150 g de azúcar glass

- 300 g de harina tamizada

- 1 huevo mediano

- 2 cucharaditas de ralladura fina de limón

- 1 cucharada de zumo de limón

- 1/4 cucharadita de sal

Preparación : 

- Batir la mantequilla unos minutos e incorporar el azúcar. Batir y añadir el huevo batido con el zumo de limón.

- Añadir la harina tamizada y mezclar con la ralladura de limón.

- Formar una bola y enfriar 40 minutos.

- Cortar y colocar en una bandeja.

- Hornear a media altura a 180ºC durante 10 - 12 minutos.

- Enfriar las galletas sobre una rejilla.

- Y finalmente decorar con glasa.

Las recetas del bizcocho y la crema de queso las podéis encontrar aquí.