para una fiesta Hippie
Nuestras Fiestas casi siempre son temáticas y como no mis postres también. Estos cuencos florales de hielo quedaron geniales para nuestra Fiesta Hippie.
Un cuenco de hielo con hojas y flores suspendidas entre sus paredes es un recipiente muy atractivo para servir frutas frescas, helados y sorbetes. Si lo tratas con cuidado puedes usarlo más de una vez.
- Utiliza dos cuencos aptos para congelar, uno ligeramente más pequeño que el otro. Vierte un poco de agua en el cuenco grande, añade unas flores, hojas o pétalos y congélalo.
- Coloca el cuenco de menor tamaño sobre el hielo. Pon un peso encima para que no flote, luego vierte agua entre ambos cuencos y añade más flores. Congélalo hasta que el hielo esté duro. Repite el proceso hasta completar el cuenco. Este paso se hace en veces porque si llenas el cuenco de golpe las flores flotan y se quedan todas arriba.
- Si fuese necesario, frota la parte interna del recipiente pequeño con un paño caliente y luego envuelve el cuenco con él para desprender el hielo. Guardar el cuenco de hielo ( una vez desmoldado ) en el congelador hasta el momento de usarlo.
Yo en este caso metí brochetas de melón con grosellas, y los hielos de las copas.
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