Una bola de nieve para Navidad

Este precioso cortador se lo compré a Ivana, aquí os dejo su blog :

http://cupcakesadiario.blogspot.com.es/2014/12/las-mejores-galleteras-disenan-la.html  Y también los resultado de mis trabajos, hechos con el mismo, me ha encantado como quedan las galletas con este cortador. 

                                                 

Las galletas de bola de nieve y las de la decoración, son de canela y especias, y están decoradas con fondant pintado con colorantes y purpurinas comestibles. También he puesto algún adorno de azúcar como copos de nieve y estrellas.

He utilizado una receta de Sandra Mangas, de su libro "Las recetas de la felicidad. Tiene un blog precioso y también puedes encontrar allí esta receta:
http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/12/galletas-jengibre-postres-navidad.html

Ingredientes :

- 350 g de harina tamizada

- 125 g de mantequilla fría

- 100 g de miel de caña (melaza o miel normal)

- 1/4 de nuez moscada molida

- 1/4 de clavo molido

- 1/4 de jengibre molido

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 100 g de azúcar

- 1 huevo mediano

- 1 pizca de sal

 Preparación :

- Mezclamos todos los ingredientes con las manos o en la KitchenAid.
- Formamos una bola,  que dividimos en tres partes. Y metemos en el frigorífico una o dos horas.
- Después estiramos a unos 5 mm y cortamos con los cortadores que hayamos elegido.
- Mientras volvemos a refrigerar las galletas antes de hornear precalentamos el horno a 170ºC.
- Horneamos las galletas unos 10 minutos o hasta que estén tostaditas por los bordes. Las sacamos del horno, las dejamos reposar 5 minutos, y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Cuando estén completamente frías ya las podemos decorar.

Siempre me han encantado las bolas de nieve, me parecen entrañables. Nunca imaginé que las haría de galleta, y el resultado me ha encantado.

Y... no os gustaría que alguien os regalase una de estas galletas ?

Como no, empaquetada y etiquetada, y con un bonito deseo para este nuevo año.