Helado de queso


Receta adaptada del blog :




Ingredientes :

- 2 tazas de nata líquida
- 1 taza de leche entera
- 200 g de azúcar granulada
- 250 g de queso crema (yo he usado mascarpone)
- 1 1/4 cucharaditas de vainilla
- 1 pizca de sal




Preparación :

- Combinar la crema, la leche, el azúcar y el queso en una cacerola de fondo grueso a fuego medio-bajo. Batir constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto y el queso esté completamente combinado con la crema y la leche. Retirar del fuego y agregar la vainilla y la sal.
- Verter la mezcla en un recipiente hermético y frío en el refrigerador durante toda la noche.
- Echar en la heladora y hacer según las instrucciones.
- Cuando haya terminado, verter en un recipiente hermético y almacenar en el congelador.




Yo lo he hecho en la heladera de la kitchenAid, me la regalaron por mi cumpleaños y estoy encantada con la textura que quedan los helados. Así que tengo que seguir probando diferentes sabores, ahora que resultan tan apetecibles.




Yo hice este helado para acompañar un crumble de frutos rojos, esta mezcla queda genial, además estaba buenísimo. Pero no hubo tiempo de hacer las fotos así que otro día repito y os las enseño.




10 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias Helen ya iremos probando mas.
      Besos

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  2. Ay Rosa, qué heladito tan bueno, me encanta!!

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    1. Como por fin hace bueno, después de un invierno y una primavera malísimos, apetece un montón algo fresquito.
      Muchas gracias.
      Besos

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    1. Y con este tiempo muy apetecible. Muchas gracias.
      Besos y que disfrutes del verano.

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  4. Que pinta! me encanta, creo que voy a poner a funcionar la heladera de mi hermana!
    un saludo!

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    1. Yo nunca había tenido heladera pero estoy encantada con ella, así que anímate quedan genial.
      Besos

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  5. Tiene una pinta deliciosa, yo no tengo heladera pero viendo las cosas que hacéis igual acabo animándome.
    Un beso

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    1. A mi me la regalaron por mi cumple y desde luego estoy encantada, la textura que queda en los helados me encanta.
      Muchas gracias.
      Besos

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