Galletas de naranja para Halloween

Receta de galletas de naranja que viene en la revista SUGARtremens.

Ingredientes :

- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g de azúcar glas
- 1 huevo L + 1 yema
- 2-3 cucharadas de pasta de naranja
- 650 g de harina tamizada (yo he usado de repostería)
- 1 pellizquito de sal

Preparación :

-  Batir la mantequilla con una batidora hasta que casi doble su volumen.

- Añade el azúcar poco a poco para que se vaya integrando. Cuando esté integrado, echa la yema y el huevo ligeramente batidos, la pasta de naranja, e incorporalo suavemente a la mezcla de mantequilla y azúcar.

- Una vez esté todo mezclado, añade la harina junto al pellizco de sal bien tamizados, poco a poco, para que se vaya integrando con el resto de ingredientes y bate hasta que esté todo bien mezclado.

- En este punto, si ves que al batidor le cuesta porque está muy espesa, sigue amasando con las manos. Y forma una bola que no se te pegue en las manos. 

- Córtala en cuatro porciones y estira cada porción entre dos papeles de horno.

- Deja reposar en la nevera la masa un mínimo de media hora. Corta la masa con los cortadores que más te gusten, pon las galletas en una placa de hornear un poquito separadas y sobre papel de horno. Repite esta operación hasta acabar con toda la masa.

- Precalienta el horno a 170º C. Hornear unos 15 ó 16 minutos hasta que las veas doradas por los bordes. Déjalas enfriar encima de una rejilla.

Con unos moldes de silicona para fondant hice todos estos adornos, puedes utilizar los colores que prefieras y adaptarlos a tu gusto.

Unas galletas super crujientes con un exquisito sabor a naranja.

Me gustan estos adornos porque no afectan mucho, al ser pequeños,  al sabor de las galletas. 

Y en estas cajitas de http://selfpackaging.es/ son el regalo perfecto para Halloween o cualquier otra ocasión.