Crema de chocolate, mousse de mascarpone, mermelada de fresa casera y frambuesas, una mezcla deliciosa. Los abetos son de fondant que hice con unos moldes que compré en " La sorpresa de Clara".
La crema de chocolate simplemente leva 200 ml de nata líquida y 100 g de chocolate Nestlé Postres.
Calientas la nata y deshaces en ella el chocolate. Dejas enfriar.
Ingredientes para el mousse de mascarpone :
- 50 g de azúcar
- 3 huevos ( usé 2 yemas y tres claras )
Preparación :
- Batir el mascarpone con las yemas y el azúcar.
- Montar las claras a punto de nieve firme y mezclar con cuidado con la crema de mascarpone.
- Meter en una manga pastelera.
La receta de mermelada de fresa la puedes encontrar en http://albahacaycanela.blogspot.com/2008/04/mermelada-de-fresa.html
Pones una capa de chocolate en el vasito, luego otra de mousse de mascarpone con tres frambuesas en medio, mermelada de fresa y otra capa de mousse con frambuesas. Finalmente adornas como prefieras.
Buenísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
.... y seguro que hasta los arolitos se comen....que buena pinta!!!!!
ResponderEliminarchica, cambia de profesion y seguro que triunfas
un besote, ah! espero la siguiente entrada que me han dicho que has estao sin parar de hornear...
sí, los arbolitos también se comen. Perdona que todavía no te contestase el mensaje del otro día, pero es que he estado horneando un montón de galletas para decorar y he estado muy liada. Me gustaron mucho vuestras manualidades, a ver cuando paso a verte. Besos.
ResponderEliminar