Galletas decoradas bebé
Galletas de vainilla
Hace unos meses que empecé a trabajar con las galletas decoradas y la verdad que quedan preciosas, además puedes hacer lo que quieras, los modelos son infinitos y la forma de decorarlas también.
Galletas de Vainilla
Ingredientes :
- 250 g de mantequilla
- 220 g de azúcar glass
- 1 huevo
- 400 g de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Batir la mantequilla unos minutos e incorporar el azúcar. Batir el conjunto durante 2 minutos.
- Añadir el huevo y la esencia y batir 1 minuto.
- Verter la harina tamizada y mezclar lo justo hasta que la mezcla esté homogénea.
- Formar una bola y enfriar 10 minutos.
- Cortar y colocar en una bandeja.
- Hornear a media altura a 180ºC.
- Enfriar las galletas sobre una rejilla.
Decorar con glasa y para las caritas fondant.
Mi Casita de Galleta de Nuez
Perdonad pero las fotos no son nada buenas, antes nunca había pensado en hacer un blog y no tenía mucho cuidado cuando las hacía. Es mi primera casita de galleta, y aunque casi todas son de jengibre, la mía es de nuez. Riquísima receta, tiene un suave sabor a nuez que resulta exquisito.
Como nadie la quería comer hubo que darla un puñetazo en el tejado, y así ya destrozada a nadie le dio pena comerla.
Ingredientes :
- 110 g de nueces molidas
- 450 g de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 225 g de mantequilla temperatura ambiente
- 220 g de azúcar
- 1 huevo grande
Preparación :
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Meter las nueces ( peladas) en la bandeja del medio y dejamos tostar durante 10 mn. (Tono ligeramente dorado). Cuidado de no quemar. Enfriar y triturar sin pasarnos.
- Tamizar la harina y mezclar con la sal y las nueces.
- Mezclar la mantequilla y el azúcar a velocidad media alta. Que quede una masa fluida y esponjosa.
- Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos a velocidad media. Textura suave.
- Bajamos la velocidad y añadimos la harina en varias veces. Masa firme.
- Dividir en cuatro porciones. Envolver en film transparente y refrigerar una hora.
- Estirar la masa a unos 0,5 mm de espesor. Y cortar todas las piezas de la casita.
- Colocar los adornos de azúcar antes de hornear las piezas. 180ºC durante unos 12 mn
Yo he pegado las piezas con chocolate blanco y también adorné el tejado con él, con gominolas y azúcar glass. También usé regaliz y mas golosinas.
Mis primeras galletas decoradas
Galletas nuez
Yo usé esta receta pero puedes hacerlo con la que mas te guste. Y decoré con corazones de azúcar y candy melts rojo y blanco.
Y con palitos de brocheta.
Y estas con mini acebos de azúcar. Empaquetadas en bolsas con lazos de colores y dentro de un cestito de mimbre.
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